Actualités
09/01/2015 23:15
Une nouvelle année commence ! Je vous souhaite une année 2015 remplie de desserts et de gourmandises mais surtout à partager avec votre famille et vos amis.Comme annoncé en décembre je débute une nouvelle rubrique : La recette de la semaine. N'hésitez pas à me lancer des défis ! J'en profiterais...
08/12/2014 08:43
Dès 2015 ....Une fois les fêtes de fin d'année terminées je lancerais une nouvelle rubrique : "La recette de la semaine".Je vous dévoilerais mes créations, mes conseils avec photos à l'appui. La pâtisserie est avant tout un moment de partage et d'échange. Alors à très vite !
30/11/2014 17:58
Meringuée en plus !Composée d'une génoise nature, d'une mousse aux fruits rouges et d'une meringue passée au chalumeau.J'ai voulu faire simple car pâtisser un lendemain de fête (couchée à 5h du matin et debout à 9h) ce n'est pas des plus facile. Mais finalement je suis contente du résultat...
23/11/2014 11:43
Enfin la voilà : la bûche MokaChose promise, chose due.... j'ai enfin terminé mon entraînement de la bûche Moka.Composée d'une génoise nature, d'une crème au beurre moka et de décorations tout chocolat. Si les composants de la bûche sont simples à réaliser, j'ai eu du mal au moment du montage. Pas...
17/11/2014 19:18
Premier entraînement : la Bûche de Noël chocolat.
La semaine dernière j'ai effectué mon premier essai de bûche de Noël : génoise légère, ganache montée au chocolat noir, glaçage miroir. Pour une première tentative je suis assez contente du résultat. Quelques erreurs techniques à modifier au niveau...
17/11/2014 06:56
Hier entrainement numéro 2 : bûche Moka. Un vrai désastre.... Pourtant tout avait bien commencé : une belle génoise, des décos en chocolat prêtes. Mais j'ai râté ma crème mousseline au café. En même temps c'était ma première tentative donc je prend cet échec plutôt pas mal !J'ai compris mes...
16/11/2014 17:07
Les fêtes de fin d'année arrivent à grand pas. Les bûches de Noël seront bientôt disponibles
La recette de la semaine
21/01/2015 19:19
Bientôt la Chandeleur, alors voici ma recette de pâte à crêpes rapide et facile.Rien de tel que de bonnes crêpes pour fêter Mardi Gras mais aussi pour tous les après-midi d'hiver. A faire avec les enfants, ils adorent....Pour une dizaine de crêpes : 250 gr de farine3 oeufs1/2l de lait1 cuillère à...
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09/01/2015 23:15
Une nouvelle année commence ! Je vous souhaite une année 2015 remplie de desserts et de gourmandises mais surtout à partager avec votre famille et vos amis.Comme annoncé en décembre je débute une nouvelle rubrique : La recette de la semaine. N'hésitez pas à me lancer des défis ! J'en profiterais...
08/12/2014 08:43
Dès 2015 ....Une fois les fêtes de fin d'année terminées je lancerais une nouvelle rubrique : "La recette de la semaine".Je vous dévoilerais mes créations, mes conseils avec photos à l'appui. La pâtisserie est avant tout un moment de partage et d'échange. Alors à très vite !
30/11/2014 17:58
Meringuée en plus !Composée d'une génoise nature, d'une mousse aux fruits rouges et d'une meringue passée au chalumeau.J'ai voulu faire simple car pâtisser un lendemain de fête (couchée à 5h du matin et debout à 9h) ce n'est pas des plus facile. Mais finalement je suis contente du résultat...
23/11/2014 11:43
Enfin la voilà : la bûche MokaChose promise, chose due.... j'ai enfin terminé mon entraînement de la bûche Moka.Composée d'une génoise nature, d'une crème au beurre moka et de décorations tout chocolat. Si les composants de la bûche sont simples à réaliser, j'ai eu du mal au moment du montage. Pas...
17/11/2014 19:18
Premier entraînement : la Bûche de Noël chocolat.
La semaine dernière j'ai effectué mon premier essai de bûche de Noël : génoise légère, ganache montée au chocolat noir, glaçage miroir. Pour une première tentative je suis assez contente du résultat. Quelques erreurs techniques à modifier au niveau...
17/11/2014 06:56
Hier entrainement numéro 2 : bûche Moka. Un vrai désastre.... Pourtant tout avait bien commencé : une belle génoise, des décos en chocolat prêtes. Mais j'ai râté ma crème mousseline au café. En même temps c'était ma première tentative donc je prend cet échec plutôt pas mal !J'ai compris mes...
16/11/2014 17:07
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La recette de la semaine
21/01/2015 19:19
Bientôt la Chandeleur, alors voici ma recette de pâte à crêpes rapide et facile.Rien de tel que de bonnes crêpes pour fêter Mardi Gras mais aussi pour tous les après-midi d'hiver. A faire avec les enfants, ils adorent....Pour une dizaine de crêpes : 250 gr de farine3 oeufs1/2l de lait1 cuillère à...