30/11/2014 17:58
Meringuée en plus !
Composée d'une génoise nature, d'une mousse aux fruits rouges et d'une meringue passée au chalumeau.
J'ai voulu faire simple car pâtisser un lendemain de fête (couchée à 5h du matin et debout à 9h) ce n'est pas des plus facile. Mais finalement je suis contente du résultat visuel. Quelques petites perles dorées viennent terminer ce travail. Elle reste légère car peu sucrée et la mousse aux fruits est très aérienne.
J'attend maintenant les impressions de mon homme et de mes collègues qui goûteront cette bûche demain !
