17/11/2014 19:18
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Premier entraînement : la Bûche de Noël chocolat.
La semaine dernière j'ai effectué mon premier essai de bûche de Noël : génoise légère, ganache montée au chocolat noir, glaçage miroir. Pour une première tentative je suis assez contente du résultat. Quelques erreurs techniques à modifier au niveau du visuel mais vu que le lendemain il y avait déjà plus rien je suppose que le goût était là !